Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

50 g de chocolate negro, 150 ml de leche, 1 huevo, 2 cucharadas de ron, 4 cucharadas de mermelada de melocotón (se puede poner fresa o frambuesa), 8 rebanadas gruesas de pan de molde, aceite para freír, 1/2 cucharita de canela. 40 g de azúcar en polvo. MundoRecetas.com

Instrucciones:

Trocemos el chocolate y lo ponemos a calentar con la leche, removiendo hasta que el chocolate se funda.

Batimos el huevo e incorporamos la leche chacoloteada.

Calentamos la mermelada a fuego lento e incorporamos el ron, Reservamos en caliente.

Eliminamos la corteza de la rebanadas, las cortamos en triángulos y las bañamos en la leche chacoloteada. Las freímos en una sartén hasta que estén crujientes.

Mezclamos la canela con el azúcar y las espolvoreamos sobre las torrijas.

Las servimos con la mermelada caliente y un poco de nata montada.

Fuente:mundorecetas.com