Prueba esta deliciosa receta, mantén la línea sin dejar de saborear la Navidad y sorprende a tus invitados. Esta receta es light, no porque no engorde, sino porque engorda mucho menos que un mousse de chocolate tradicional.

Ingredientes
(4 personas)

125 gramos de chocolate negro (con al menos un 70% de cacao)
Leche desnatada
3 yemas de huevo
4 claras de huevo
3 cucharadas de azúcar
75 gramos de margarina Light
Pizca de sal

Preparación

Trocear el chocolate negro y ponerlo en un cazo a fuego suave para que se deshaga junto con la leche desnatada. Cuando se haya derretido el chocolate, incorporaremos la margarina también troceada.

Mousse de Chocolate Light
Mientras, batimos las claras a punto de nieve y les añadimos una pizca de sal para contrarrestar el dulce. Cuando la mezcla de leche y chocolate se enfríe, incorporamos a ella las claras a punto de nieve con mucho cuidado de no cortar la espuma, removiendo poco a poco.

Cuando el tono de la mezcla (que ha de quedar esponjosa) adquiera el mismo tono, se deja reposar y se reparte en cuatro recipientes. Se deja enfriar y se mete en el frigorífico al menos dos horas. En estos días de invierno, hay quien también la come caliente para recuperar el aliento.

Fuente:Sabores.com,dietas.com