Ensalada de gulas y rollitos de mar sobre lecho de tomate



Ingredientes

-250-Gramos de gulas.

-100-Gramos de zanahoria rallada.

-500-Gramos de palitos de cangrejo.

-4 -Tomates buenos y en su punto de madurez.

-Unas hojas de lechuga ( a gusto )

3 -Cucharadas de aceite de oliva

2-Dientes de ajo laminados.



Vinagreta :

-5 -Cucharadas de aceite de oliva virgen.
-3 - Cucharadas de vinagre.
-2-Cucharadas de salsa de soja.
-2-Cucharadas de mostaza.
-Una pizca de pimienta molida.

Instrucciones

1.........
Colocar el aceite en la sarten, y sofreir los ajos.Una vez dorado apagar el fuego y añadir las gulas, dejar enfriar.
2.......
Hacer la vinagreta: ( batir el aceite conel vinagre la mostaza la soja y la pimienta.) Reservar.
3............
Desmenuzar los palitos de cangrejo, y mezclar con tres partes de la vinagreta.
4 ......
Colocar los tomates partidos en rodajas, seguidamente los palitos de cangrejo, la lechuga,la zanahoria y las gulas escurridas.
5....
Condimentar con el resto de la vinagreta.
6 ..........
Opcional ( Crema balsamica por encima.)

Autor:roski
Fuente:mundorecetas.com