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- Receta. Clafoutis de manzana y banana



Ingredientes

200 gr. de harina
200 gr. de azúcar
4 huevos
1/2 lt. de leche
2 cdas. de vino oporto
50 gr. de manteca
4 bananas
3 manzanas

Preparación

Mezclar el azúcar, una pizca de sal y la harina. Añadir los huevos, uno por uno, mezclando vigorosamente después de cada uno. Agregar el oporto y la leche y mezclar para obtener una pasta bastante espesa.

Pelar las bananas y manzanas y cortarlas en rodajas. Enmantecar abundantemente una fuente de vidrio o porcelana para horno, acomodar en ella la fruta y echar encima la pasta.

Llevar a horno caliente y cocinar el clafoutis durante unos 25 minutos.
Retirarlo del horno, espolvorearlo con azúcar y dejarlo entibiar antes de servir.

Fuente:recetas.com
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