Tu cerebro nunca deja de funcionar, por eso es importante que le proporciones los nutrientes adecuados para que se mantenga trabajando durante mucho tiempo.

Todos sabemos que la comida puede afectar tu cuerpo. Pero los alimentos pueden tener un impacto mucho mayor en tu cerebro. La manera como te sientas y qué tan bien te concentras es influenciada por lo que comes.

El cerebro trabaja todo el día y toda la noche, realmente nunca descansa, así que necesita los nutrientes adecuados para seguir funcionando. El alimento correcto te puede ayudar a concentrarte, mantenerte motivado, mejorar tu memoria e incluso puede impedir que el cerebro envejezca.

Una de los aspectos más importantes para alimentar tu cerebro es aportarle el tipo de grasa adecuada y en la cantidad correcta.

Así es, grasas. Los químicos le dicen ácidos grasos a la comida del cerebro. El tipo de grasa más saludable es lo que se llama ácidos grasos omega-3. Básicamente, hace que tu cerebro trabaje a un nivel adecuado. Una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 es el pescado. No te preocupes si los peces no son tu comida favorita, hay un montón de otros “alimentos para el cerebro”.

También es importante obtener suficientes hidratos de carbono (carbohidratos) complejos, especialmente en la hora del desayuno. Estos te aportan energía durante un largo período de tiempo. Evita las cosas como el café y el azúcar, ya que te dan una explosión de energía, pero luego te dejarán una sensación de cansancio.

Una de las mejores fuentes de hidratos de carbono complejos, especialmente para el desayuno, son las frutas. Son una gran fuente de energía que mantienen al cerebro funcionando en su mejor nivel de energía a lo largo del día. Las bayas y los cítricos son altas en carbohidratos complejos y antioxidantes (que combaten el cáncer). Añade algo de proteínas, como cereales o tostadas de trigo entero para un desayuno completo y saludable.

Considera la posibilidad de comer huevos una o dos veces a la semana. Las yemas de huevo tienen un nutriente que ha demostrado aumentar el poder del cerebro, haciéndolo que trabaje más rápido.

Lo ideal: un almuerzo grande es mejor que una gran cena. Ingerir una comida pesada antes de ir a dormir puede perturbar tu sueño. Una comida más ligera puede ayudarte a tener una noche de sueño más relajada. Confía en un buen desayuno y un almuerzo para mantenerte lleno y afrontar bien el día.

Además de comer los alimentos adecuados, es importante tomar suficiente agua. Los jugos o zumos de frutas y el té sin cafeína, como el té verde, también son buenas opciones, ya que relajan el cerebro y, de hecho, te pueden ayudar a enfocarte. Las bebidas gaseosas proporcionan un rápido aumento del azúcar, pero ese impulso no durará mucho y de hecho disminuirá tu capacidad de concentrarte y pensar con claridad.

Recuerda que las mejores comidas para el cerebro deben incluir:

- Hidratos de carbono complejos, tales como espinacas, granos y frutas, pueden estabilizar el azúcar en su sangre, mejorar la función cerebral y disminuir los ataques de hambre.

- Proteínas, que se descompone en aminoácidos en tu sistema digestivo, algunas de las cuales mejoran tu estado de alerta y dan agilidad mental.

- Las Grasas generalmente se asocian con problemas de obesidad, pero algunas grasas son realmente buenas. La grasa monoinsaturada, como en el aceite de oliva, puede mejorar los niveles de colesterol en la sangre, y los ácidos grasos omega-3, que se encuentran en el salmón, el atún, la caballa y los huevos, en realidad mejoran la función cerebral.

- Los granos enteros mejoran la salud cardiovascular, por lo que bombearás más sangre a todos tus órganos, incluyendo tu cerebro.

- Vitaminas como el ácido fólico, vitamina B-12 y vitamina B-6 mejoran la capacidad para recordar información.

Fuente:health.msn.com

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http://alimentosparaelcerebro.wordpress.com

Edú Gonzalez

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