Una hamburguesa, papas o patatas fritas, pizza o perros calientes pueden hacer saltar todas las alarmas: ¡Atención! ¡Cuidado! grasa, kilos, sobrepeso… Quizás lo más recomendable no sea una comida rápida, pero quizás puedes mejorarlas si las enriqueces, variando la técnica de preparación o aligerándolas.

En el siguiente ejemplo, podrás observar cómo mejorar una hamburguesa y hacerla más saludable:



Qué tiene de bueno una hamburguesa…
- La carne de ternera es buena para combatir la anemia y para personas con problemas digestivos.
- Si se prepara con carne de pavo o pollo, menos grasas, pueden consumirla personas con problemas de colesterol.
- Su pan aporta carbohidratos, y el sésamo es muy rico en calcio.
- Aporta energía en casos de desgaste físico y mental.

Para hacerla más sana…
- Prepárala a la plancha, grill o parrilla, y con queso poco graso y algo de ensalada, sin salsa.
- Pica la carne en casa con los cortes más magros.
- Agrega poca sal.
- Elige la más pequeña; una ración normal es suficiente (una doble tiene más calorías)

Fuente: VIVE, Especial Dieta Segura, pág. 57